1. DSpace at Ferenc Rákóczi II. Transcarpathian Hungarian Institute
  2. Intézményi kiadványaink
  3. Limes
    4. hungarian language ukrainian language English
Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.kmf.uz.ua/jspui/handle/123456789/2144
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorJevcsák Szintiahu
dc.contributor.authorJevcsák Melindahu
dc.date.accessioned2023-02-24T16:13:29Z-
dc.date.available2023-02-24T16:13:29Z-
dc.date.issued2015-
dc.identifier.citationIn Limes: a II. Rákóczi Ferenc Kárpátaljai Magyar Főiskola tudományos évkönyve. 2015. II. évfolyam. pp. 223-227.en
dc.identifier.issn2411-4081-
dc.identifier.issn978-966-2303-16-2-
dc.identifier.urihttp://dspace.kmf.uz.ua:8080/jspui/handle/123456789/2144-
dc.descriptionhttps://www.kmf.uz.ua/hun114/letoltes/limes/LIMES2015_v.pdfen
dc.descriptionhttps://opac3.brff.monguz.hu:443/hu/record/-/record/bibBRF00000943en
dc.description.abstractTáplálkozásunkban fontos szerepet töltenek be a gyümölcsök. Egészségünk megőrzése érdekében szükségünk van napi fogyasztásukra. Fontos vitamin-, ásványianyag, valamint antioxidánsforrások. Azonban a gyümölcsök minőségét befolyásolja a tárolás módja és időtartama. A kísérlet folyamán három gyümölcsfaj esetében vizsgáltuk a különböző feldolgozási módszerek hatását az antioxidáns- és flavonoidtartalomra.hu
dc.description.abstractРезюме. У харчуванні людини важливу роль відіграють фрукти. Для підтримання здоров’я потрібно щоденне їх вжи- вання. Фрукти є важливим джерелом вітамінів, мінералів, а також антиоксидантів. Але якість фруктів залежить від умов їх зберігання та терміну консервації. Під час дослідження проводилося консервування трьох видів фруктів, після чого перевірялася наявність у них антиоксидантів та флавоноїдів.uk
dc.language.isohuen
dc.publisherII. Rákóczi Ferenc Kárpátaljai Magyar Főiskola-«Grafika» Kiadóen
dc.relation.ispartofseriesA II. Rákóczi Ferenc Kárpátaljai Magyar Főiskola tudományos évkönyve;II. évfolyam-
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/*
dc.subjectRibesrubrum L.hu
dc.subjectRibesnigrolaria L.hu
dc.subjectPrunuscerasus L.hu
dc.subjectribiszkehu
dc.subjectjostahu
dc.subjectmeggyhu
dc.titleA Ribesrubrum L., Ribesnigrolaria L. és Prunuscerasus L. egyes beltartalmi értékeinek változása különböző feldolgozási módszerek hatásáraen
dc.title.alternativeВплив різних методів консервування на поживні цінності у видів Ribes rubrum L., Ribes nigrolaria L. та Prunus cerasus L.en
dc.typedc.type.researchStudyen
Appears in Collections:Limes

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Jevcsak_Szintia_Jevcsak_Melinda_A_Ribesrubrum_L_Ribesnigrolaria_L_es_Prunuscerasus_L_2015.pdfIn Limes: a II. Rákóczi Ferenc Kárpátaljai Magyar Főiskola tudományos évkönyve. 2015. II. évfolyam. pp. 223-227.1.57 MBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons